Cours œnologiques
Comprendre le vin pour mieux le ressentir
Des ateliers accessibles et immersifs pour apprendre les fondamentaux de la dégustation et développer une véritable compréhension des terroirs, des cépages et des équilibres du vin.
Ateliers immersifs
Voyage au cœur des régions
Accessible à tous niveaux
Apprendre à déguster, ce n’est pas apprendre par cœur.
C’est développer son regard, son palais et sa confiance.
À qui s’adressent nos cours ?
DE SIMPLE DÉBUTANT À FUTUR EXPERT
Débutants curieux
Pour découvrir les bases de la dégustation du vin sans prérequis, dans une ambiance bienveillante et décomplexée.
Amateurs passionnés
Pour approfondir ses connaissances sur les
terroirs, les cépages, les styles de vins et perfectionner sa dégustation.
Futurs experts
Pour structurer ses connaissances avec
une approche exigante et inspirée des
référentiels WSET.
Le programme
UN PROGRAMME COMPLET POUR DÉVELOPPER TOUS VOS SENS
Les fondamentaux de la dégustation
Apprenez à observer, sentir et goûter ovec méthode.
Les cépages & styles de vins
Comprendre l’influence des cépages, des terroirs et des vinifications.
Voyage au cœur des régions viticoles
Explorez les grandes régions et leurs signatures.
Accords mets & vins
Sublimez vos repas grâce à des accords justes et créatifs.
Analyse sensorielle & olfactive
Affûtez votre nez et votre palais pour mieux identifier et décrire.
Un travail des sens
UNE PÉDAGOGIE VIVANTE, ACCESSIBLE ET PASSIONNÉE
Observer
Apprenez à regarder le vin avec précision.
Sentir
Développez votre mémoire olfactive.
Goûter
Affinez votre palais et votre vocabulaire.
Comprendre
Reliez vos sensations à l’origine du vin.
Partager
Échangez, posez vos questions et progressez ensemble.
Notre expérience
Une manière unique de transmettre le vin
20 ans
d’expérience terrain
Approche inspirée
WSET 1, 2 et 3
Ateliers
non-diplômants
Accompagnement
particuliers & professionnels
Notre concept
UNE EXPÉRIENCE HUMAINE ET SENSORIELLE
Chaque cours est pensé comme un moment d’échange et de découverte. Dans une atmosphère conviviale, vous dégustez des vins sélectionnés avec soin, posez vos questions et progressez à votre rythme.
Nos prochains cours
À RÉSERVER DÈS MAINTENANT
Ils nous font confiance
DES PARTICULIERS ET DES PROFESSIONNELS CONQUIS
Une approche passionnée et d’une grande pédagogie. Soi enfin compris et appris à déguster le vin avec confiance.
Sophie L.
Participante à un atelier
Une approche passionnée et d’une grande pédagogie. Soi enfin compris et appris à déguster le vin avec confiance.
Sophie L.
Participante à un atelier
Une approche passionnée et d’une grande pédagogie. Soi enfin compris et appris à déguster le vin avec confiance.
Sophie L.
Participante à un atelier
Contact
ET SI NOUS IMAGINIONS ENSEMBLE VOTRE PROCHAINE EXPÉRIENCE AUTOUR DU VIN ?
Ateliers, dégustations, expériences gastronomiques ou accompagnements sur-mesure : échangeons autour de votre projet et créons ensemble un moment qui vous ressemble.